A funcionar com preços verdadeiramente competitivos, a Quinta do Monte propõe aos noivos um conceito inovador de copo d'água, em que a palavra de ordem é agradar aos convidados.

Daí as festas serem estruturadas com a seguinte dinâmica:

• Recepção (com o staff a ladear a passadeira vermelha na abertura do champanhe);
• Welcome drink (nas esplanadas com vista para o lago sul, relvados e picadeiro);
• Buffet (aberto em sala própria, em simultâneo com o welcome drink);
• Banquete no salão de festas (acompanhado de música e pista de dança).

Desta estrutura resultam inúmeras vantagens:

• Uma só deslocação da igreja ou cartório para a QM, onde as fotografias podem ser tiradas enquanto os convidados disfrutam do welcome drink, do buffet e da Quinta em geral;
• A possibilidade de realizar a própria cerimónia na Quinta;
• Evitar aos convidados o habitual desconforto de largas horas de espera (sem comer, beber ou descansar) uma vez que, na QM, a festa se inicia com a entrada dos primeiros convidados na Quinta;
• A realização do banquete decorre de forma mais calma, selecta e descontraída, devido à confraternização que a antecede;
• Disfruta-se do Buffet em toda a sua abundância e diversidade, desde o início até ao final da festa.

A ementa apresentada é meramente exemplificativa

Welcome Drink

• Águas, Sumos, Cerveja, Vinho
• Sangria, Martini, Gim, Whisky, Porto
• Salgadinhos, Canapés, Frutos Secos
• Pastéis de Bacalhau
• Croquétes, Rissóis, Folhadinhos
• Pão do Monte Gratinado
• Churrasco

À Mesa

• Sopa de Legumes Cremosa
• Arroz de Marisco
• Lombinho de Porco no Forno com Molho de Castanhas e Esparregado
• Profiteroles

Buffet Frio

Mesa de Queijos Presunto Panados Sapateira Pastéis de Bacalhau Salada de Cenoura Salada Tropical Salada de Delícias Salada de Bacalhau Leitão à Bairrada Bôla de Carne

Tábuas de Enchidos Carnes Frias Camarão Croquetes e Rissóis Saladas Verdes Salada de Ovas Salada de Frango Salada de Polvo Pão Recheado Perú no Forno Estupeta

Doces

Salada de Fruta Arranjos de Fruta da Época Semi-frio de Morango Bolo Delícia de Bolacha Tarte de Natas Torta de Claras Cheese Cake Doçaria Regional

Espelhos de Fruta Semi-frio de Chocolate e Natas Semi-frio de Ananás Pudim, Molotof Tarte de Amêndoas Doce da Avó Pastelaria Variada Arroz Doce

Bebidas

Águas Sumos Cerveja Vinho Monsaraz Branco e Tinto Vinho Verde Casal Garcia Sangria Café Champanhe

Licor Beirão Amarguinha Porto Gim Rum e outros compostos Whisky Martini

Além das tradicionais festas de casamento, baptizados, comunhões e aniversários, a Q M também produz outro tipo de eventos:

• Reuniões;
• Conferências;
• Coffee-breaks;
• Cocktails;
• Recepções;
• Apresentações de Produtos;
• Festas de Empresas;
• Festas de Natal;
• Festas Temáticas, entre outras.

Maleabilidade e flexibilidade são características indispensáveis quando o objectivo é ir de encontro ao que os "Donos da Festa" pretendem e são esses os conceitos que nos guiam.
Sendo cada evento uma produção única e de características próprias, a Q M adequa os seus serviços, caso a caso, quer no que diz respeito às comidas, quer quanto à estrutura e organização de cada evento.
Eis algumas modalidades:

• Utilização unicamente do espaço;
• Espaço e refeição (ou refeições);
• Almoço ou jantar com animação musical;
• Almoço ou jantar com animação de dança;
• Almoço ou jantar com animação temática;
• Etc.

Relativamente à estrutura e cadência dos eventos também se pode optar, por exemplo pela existência ou não de Welcome Drink, beberete, etc.